Mąka

Medme Sklep
(331 produktów)
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee
Naturalnie Zdrowe Mąka orkiszowa jasna typ 700 1 kg
od 7,69 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Vivio
Mąka migdałowa 500g
od 18,49 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee, Biogo
Targroch Mąka migdałowa migdały mielone 1 kg
od 31,99 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Vivio, Biogo
Mąka gryczana 1000g
od 13,99 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee
Pzz Horeca Mąka na pizzę 10 kg
od 38,94 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Vivio, Bee, Biogo
Mąka kokosowa 1000g
od 9,99 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee
BioLife Mąka orkiszowa jasna Zestaw 6 x 1 kg Bio
od 71,94 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Biogo, Bee
MĄKA ŻYTNIA RAZOWA TYP 2000 BIO 1000g - BABALSCY
od 9,49 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee
Pzz Mąka żytnia chlebowa, typ 720 Zestaw 10 x 900 g
od 33,90 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee
Pzz Mąka pszenna tortowa, typ 450 Zestaw 10 x 1 kg
od 33,90 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Nabea, Bee, Biogo
Alce Nero − Mąka pszenna typ 0 na pizzę BIO − 1 kg
od 10,30 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee
BioLife Mąka Orkiszowa chlebowa Zestaw 6 x 1 kg Bio
od 65,94 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee
Pzz Mąka żytnia chlebowa, typ 720 900 g
od 3,99 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee
Pzz Mąka pszenna tortowa, typ 450 1 kg
od 3,99 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Nabea, Biogo, Bee
Bio Planet − Mąka orkiszowa typ 700 − 1 kg
od 14,12 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee
Pzz Mąka pszenna na pizzę włoską Typ OO 1 kg
od 4,27 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee, Nabea, Biogo
BioLife Mąka orkiszowa jasna typ 550 1 kg Bio
od 11,99 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee
BioLife Mąka Żytnia chlebowa typ 720 Zestaw 6 x 1 kg Bio
od 32,94 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Nabea, Bee, Biogo
Juchowo − Mąka orkiszowa Demeter typ 1050 BIO − 1 kg
od 19,64 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Nabea, Bee, Biogo
MĄKA ORKISZOWA JASNA TYP 700 BIO 1 kg MŁYNY WODNE
od 25,11 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Vivio, Biogo
Maizena - skrobia kukurydziana 1000g VIVIO
od 11,99 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Nabea, Bee
MĄKA Z KONOPI BIO 400 g - BIO PLANET
od 8,26 zł
Okazja
Mąka i skrobia
Oferta od: Nabea, Bee, Biogo
Bio Planet − Mąka kokosowa − 400 g
od 7,34 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Nabea, Biogo
Bio Raj − Mąka z ciecierzycy BIO − 400 g
od 9,24 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Nabea, Biogo
Makaron zacierka 250 g
od 6,45 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Nabea, Biogo, Bee
EkoWital − Mąka gryczana biała BIO − 500 g
od 10,82 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee
BioLife Mąka Żytnia chlebowa typ 720 1 kg Bio
od 5,99 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee, Nabea, Biogo
Bio Planet Mąka z pszenicy durum (semolina) 1 kg Bio
od 12,91 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Nabea
BIO PLANET Migdały mielone(mąka migdałowa)BIO 250g
od 25,08 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Przepis na zdrowie, Biogo
Targroch Mąka migdałowa z migdałów praŻonych 500g
od 19,95 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Biogo
Skrobia kukurydziana 500g bezglutenowa BEZGLUTEN
od 13,59 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Biogo, Nabea, Bee
MĄKA KASZTANOWA BEZGLUTENOWA BIO 700 g - BIO PLANET
od 32,69 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Biogo
Tapioka granulat granulki małe 400g MERRE
od 9,87 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Bee, Biogo
BioLife Mąka Żytnia razowa typ 2000 1 kg Bio
od 7,39 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Nabea, Bee, Biogo
Terrasana − Kuzu szare, skrobia z korzenia BIO − 125 g
od 26,22 zł
Mąka i skrobia
Oferta od: Biogo
MĄKA Z CZERWONEJ SOCZEWICY BEZGLUTENOWA BIO 450 g - PROBIO
od 15,39 zł

Mąka — zastosowanie i wartości odżywcze

Historia mąki pszennej sięga 10 tysięcy lat wstecz, choć dopiero z czasem udoskonalono procesy, w których jest wytwarzana. Idea jest niezwykle prosta — zboże, ale też orzechy, a czasem nawet warzywa mieli się i rozdrabnia na tyle mocno, by uzyskać sypki produkt o konsystencji proszku.

Choć mąka pszenna to podstawa naszej żywności, znamy także liczne inne produkty, które przybierają jej postać i mogą ją zastąpić — o nich nieco dalej.

Dla wielu z nas produkty mączne to podstawa. Przede wszystkim jest to chleb. Chleby jednak można otrzymać nie tylko z mąki pszennej i żytniej, ale również innych gatunków po odpowiedniej obróbce.

Żywność na bazie mąki jest bardzo zróżnicowana — użyjemy jej do wytrawnych i słodkich pierogów, z jej pomocą usmażymy naleśniki, wypieczemy ciasto, wytworzymy szeroką gamę ciasteczek, przygotujemy makarony (a te przecież niezwykle różnią się między sobą), a na deser wykorzystamy do gofrów.

Rodzaje mąki

Jeszcze trochę teorii, zanim przejdziemy do praktyki, czyli zakupów. Mąki dzielimy na chlebowe i niechlebowe. Do pierwszej kategorii należy mąka pszenna, spożywana przez nas najczęściej, i żytnia. Mąkę niechlebową uzyskujemy przez zmielenie innych składników i czasem potrzebuje dodatku którejś z pierwszej grupy, czasem — odpowiedniej obróbki, by uzyskać ten sam produkt finalny — chleb czy inne potrawy.

Mąka pszenna

Z jej pomocą z łatwością w warunkach domowych uzyskamy różne rodzaje wypieków i innych potraw. Zawiera gluten, który nadaje potrawom strukturę. Szczególnie poleca się mąkę pszenną pełnoziarnistą. Wysoka zawartość błonnika pozytywnie wpływa na zdrowie jelit.

Mąka żytnia

Mąka żytnia jest uwielbiana przez wiele osób — żytnie pieczywo jest bardzo zdrowe. To za sprawą jej bogatego składu. W mące żytniej znajdziemy witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6) oraz witaminę E. To także składniki mineralne, między innymi fosfor, cynk, miedź, żelazo, magnez.

Mąka orkiszowa

Pochodzi z ziarna orkiszu z pełnego przemiału. Jest świetnym źródłem błonnika. Od swojego pszennego odpowiednika zawiera go więcej, podobnie jak składników mineralnych. Znajdziemy w niej takie pierwiastki jak wapń, selen, cynk, miedź i inne. Podczas wypieku chleba polecamy zrezygnować z drożdży na rzecz zakwasu.

Mąka migdałowa

Zamiennik mąki pszennej chętnie stosowany przez osoby na diecie ketogenicznej. W tym wypadku mamy do czynienia ze składnikami, które troszczą się o pracę układu nerwowego — to jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, jak również składniki mineralne i antyoksydanty.

Mąka gryczana

Ma niski indeks glikemiczny, dlatego jest dobrym rozwiązaniem dla diabetyków. Reguluje także poziom cukru we krwi. Jest wykorzystywana w profilaktyce cukrzycy i chorób metabolicznych.

Ponadto naturalnie nie zawiera glutenu, za to znajdziemy w niej wysoką zawartość magnezu i miedzi. Wspiera także perystaltykę jelit.

Na co warto zwrócić uwagę wybierając mąkę?

Mąki kojarzymy z typem — do konkretnych przepisów użyjemy np. mąki pszennej 450. Ta liczba oznacza zawartość substancji mineralnych. Im niższa liczba, tym jaśniejsza jest mąka. Wyższa oznacza, że mąka jest bogata w minerały. Istotna w mące jest zawartość błonnika. To on odpowiada za długie uczucie sytości i usprawnia trawienie.

To, jaką mąkę warto wybrać, zależy od naszego celu. Miękkie bułeczki na co dzień najlepiej smakują, jeśli wybierzemy mąkę pszenną 650. Keto pieczywo? Tu sięgnij po mąkę migdałową. Jeśli myślisz nad samodzielnym wypiekiem chleba, na pewno przypadną Ci do gustu liczne przepisy na pieczywo żytnie na zakwasie — samo zdrowie!

Najczęściej korzystne cenowo okażą się te oferty, w których kupimy większą ilość produktu naraz. Duże zapasy są bardzo opłacalne. Przy tym należy pamiętać, że mąki mają swoje szkodniki. Z tego powodu bardzo istotne jest przechowywanie w szczelnym zamknięciu, na przykład w plastikowych pojemnikach z dobrą izolacją.

Szukasz mąki do pieczenia ciast, przygotowywania naleśników? Sprawdź bogatą ofertę mąk w medme sklep!

Tworzymy nasz sklep poprzez współpracę z różnymi dostawcami, funkcjonując jako marketplace. Tak możemy zaproponować naprawdę szeroką ofertę. Szyfrowana, bezpieczna płatność i wygodna dostawa pod dom sprawiają, że zakupy w medme sklep to przyjemność. Zamów już dziś!

Darmowa dostawa za zapis do newslettera!
Zapisz się do newslettera, a otrzymasz
kod rabatowy na darmową dostawę.
Już od 89 złotych w koszyku Sprzedawcy!