Proponowane produkty
Zweryfikowani Sprzedawcy
10 lat doświadczenia
150 tys. produktów
Bezpiecznie zakupy
Czosnek znany jest jako przyprawa oraz ważny składnik domowych receptur na grypę i przeziębienie. Jego charakterystyczny smak oraz wygląd główki i ząbków rozpoznaje każdy. W związku z tym zdziwienie mogą wywołać informacje na temat czarnego czosnku. Produktu powinni spróbować Ci, którzy chcą włączyć do swojej diety żywność typu superfood. Superżywność zyskała wyjątkową popularność również wśród klientów sklepu Medme.pl!
Ciemnych główek z pewnością nie spotkamy w naturze - czarny czosnek powstaje ze świeżego czosnku, który został poddany fermentacji w wysokiej temperaturze. Nie jest to nowy sposób, aby podkręcić smak i właściwości zdrowotne warzywa - stosowano go już 5 tys. lat temu na terenach dzisiejszej Korei i Japonii!
Jak powstaje czarny czosnek fermentowany? Musi zostać poddany procesowi starzenia, który przebiega w ściśle określonych warunkach. Produkt przez 60-90 dni powinien znajdować się w specjalnej komorze, gdzie utrzymywana jest wysoka wilgotność i temperatura na poziomie 60 °C. W tym czasie główka czosnku zmienia swój kolor i smak, a także zyskuje nowe właściwości. Każdy, kto go spróbuje, od razu zauważy, że ząbki stały się miększe, a ostrość zastąpiła nuta słodyczy, przez co czarny czosnek przypomina w smaku suszoną śliwkę, ocet balsamiczny lub sos sojowy. Jest wykorzystywany w kuchni azjatyckiej, gdzie bywa określany jako trudny do zdefiniowania piąty smak "umami". Ponadto proces fermentacji pozbawia świeży czosnek charakterystycznego zapachu, który jest wyczuwalny w oddechu każdego, kto zjadł jego większą ilość.
Walory smakowe to tylko jeden z argumentów, które przemawiają za sięgnięciem po czarny czosnek. Jeśli potraktujemy go jako suplement diety, dostarczymy organizmowi wielu ważnych składników odżywczych, które wpłyną na jego kondycję i odporność. Naukowcy wskazują, że w porównaniu z klasycznym czosnkiem czarne ząbki są nawet 10 razy bardziej wartościowe pod względem leczniczym. Co przesądza o tak wyjątkowych właściwościach? Z pewnością zawarte w czarnym czosnku antyoksydanty, s-allilocysteina (główny składnik aktywny), tetrahydro-β-karboliny oraz alkaloidy. Warto dowiedzieć się, jakie korzyści zapewni nam jego regularne spożywanie!
Czarny czosnek, znany również jako black garlic to żywność funkcjonalna - jego walory smakowe idą w parze z właściwościami zdrowotnymi. Delikatny smak sprawia, że jest chętnie dodawany do potraw, zup i sałatek, również przez osoby, które unikały tradycyjnego czosnku. Na stronie Medme.pl znajdziesz czarny czosnek w formie proszku - idealny do kulinarnych eksperymentów. Dla osób, które chcą po niego sięgnąć przede wszystkim ze względów zdrowotnych, polecamy produkt w formie ekstraktu zamkniętego w wygodnych do połknięcia kapsułkach.
Jeśli w świeżym czosnku przeszkadza Ci jego smak i intensywny zapach - sięgnij po główkę czosnku czarnego. Możesz go przygotować w warunkach domowych, ale będzie to wymagało czasu i zaangażowania. O wiele lepszym pomysłem jest wybranie odpowiedniego produktu w naszym sklepie! Atrakcyjna cena, wygodna dostawa do domu i dostępność różnych postaci czarnego czosnku to argumenty, by odwiedzić stronę Medme.pl
Sprawdź swoją skrzynkę i kliknij link potwierdzający, by aktywować newsletter. Będziemy informować Cię o promocjach, nowościach i rabatach.